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Ketchup tomates et fruits de Nougat

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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(Source : Nougat)

15 tomates rouges mûres
6 poires
6 pêches
6 pommes
6 gros oignons
1 tasse de céleri émincé
2 poivrons verts coupés en dés
4 tasses de sucre
2 cuil. à table de sel
4 tasses de vinaigre blanc
1 petit sac d’épices à marinade

Blanchir les tomates dans l’eau bouillante, plonger dans un bain d’eau glacée et enlever la peau. Hacher tous les ingrédients, mettre dans un
grand chaudron et faire mijoter durant 2 heures, mettre une corde après le sachet d’épices pour retirer à la fin de la cuisson. Mettre dans de
petits pots stérilisés. (Nougat)



Source: Nougat
Recette # 8233, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 93 fois
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