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Keto pain muesli aux noix et graines de Louise c

Louise c
Par Louise c Aucune photo
A+ a-
5 oz de graines de tournesol
2-1/2 oz de graines de lin doré broyées
1 oz de graines de lin doré non-broyées
2-1/2 oz de graines de citrouille
2 oz de noisettes ou d'amandes hachées
1-1/2 oz de pignons de pin ou autres pignons
1 oz graines de chia
1 oz écorces de psyllium (psyllium husks) en poudre
1-1/2 oz farine de sarrasin complète (graines passées au liquéfieur - ou blender
2 oz farine d'amandes fine
1 oz farine de coconut
1 c. tab. poudre de xanthame
1 c. tab. stévia en poudre
3 d. tab. huile de tournesol ou d'arachide
10 oz d'eau tiède
Bien mêler le tout avec une cuillère en bois. Laisser en attente à température de pièce pendant 20 min. Former un pain; tapisser un moule à pain avec du papier parchemin et déposer le pain de noix et graines dans le moule. Cuire 60 min à 375°F - vérifier la cuisson, éteignez le four et laisser le pain encore 10 min supplémentaires.
NB: on peut ajouter un peu de levure alimentaire à ce pain. Donne 16 tranches de pain.

Source: Louise c
Recette # 65436, crée le 2021-03-08 11:18:29 , Vu 242 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2021-03-11
Bonjour Louise et merci pour cette belle recette. Auriez-vous les quantités de glucides et les fibres

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12 mars 2021, 16:17
Malheureusement non. Moi, je calcule environ 5 gr glucides par tranche. C'est un genre de pain très rassasiant. Pour briser le jeûne du matin, c'est délicieux. Une fois, je n'avais pas les graines de lin alors j'ai substitué pour des arachides et pour la farine de sarrasin, j'ai substitué par de la farine de noix de coco; c'était très bon aussi - peut-être même encore meilleur!!.

2021-03-12
Merci beaucoup ,je compterai 5 glucides et merci aussi pour la substitution d'ingrédients très intéressante.

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