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Khoresh d'agneau à l'orange de Rosydesrochers

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Khoresh d'agneau à l'orange
4 personnes

Ingrédients

4 oranges
30 g de beurre demi-sel
2 c. soupe de sucre
1 c. soupe d'huile d'olive
1.8kg d'agneau en cube
400 g d'oignons, finement émincés
½ c. thé de cannelle en poudre
4 gousses de cardamome verte, écrasées du plat du couteau
1 pincée de safran (facultatif)
1 citron vert
600 g de carottes, coupées en fines rondelles
2 c. soupe d'eau de fleur d'oranger

Source: rosydesrochers
Recette 51572, publiée le 2012-03-10 à 04:19, 207 vues

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