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L'incontournable pouding chômeur à l'érable caroline dumas de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Bon mardi Chers cuistots :kochcheesy:

Ah!! Cet inoubliable goût d'érable!! Qui n'est pas nourri de souvenirs merveilleux de cabane à sucre?!? Voici un vrai de vrai petit Plaisir bien gourmand accompagné d'une généreuse sauce onctueuse à vous faires ramper à genoux les amis (e) oui oui à genoux tellement c'est littéralement cochon :43: L'odeur embaumait toute la maison et ciel que ça sentait bon ;)

Franchement il est tout à fait délectable et est un des meilleurs poudings chômeur que j'ai mangé!!
Je me suis procuré cette belle recette ici http://www.tqs.ca/divertissement/noel/recettes/desserts/l-incontournable-pouding-chomeur-a-l-erable.php

L'incontournable Pouding chômeur à l'érable
source: Caroline Duma
préparer et photos:Lexibule35

Ingrédients
540 ml (18 oz) de sirop d’érable (1 conserve)
540 ml de crème à 35 % de m.g.
125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante
250 ml (1 tasse) de sucre
2 œufs
500 ml (2 tasses) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
Une pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) de lait

Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement.
Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.
À l’aide d’une mixette, battre le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux œufs en alternant avec le lait.
Verser la préparation dans un moule rectangle de 32 X 23 cm (13 X 9 po).
Couvrir la préparation de sirop d’érable et cuire au four pendant 30 minutes.

Voir photos:
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/04/lincontournable-pouding-chomeur-lerable.html
Lexibule (f)


Source: Lexibule
Recette # 39255, crée le 2009-04-07 08:35:40 , Vu 2124 fois
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