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La miche à michel de Chanm38

Dossiers: Porc ► Jambon 

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la recette est pour 2 pains mais se fait facilement avec juste un pain et divisé les produits en deux...

2 pain miche de 600 gr.
1 pot de tapenade poivron rouge grillé 270 ml.
4-5 tomates séchées
1 barquette de champigons blancs
1 sac d'épinard
jambon forêt noir et pastrami pour le premier et peppéroni, salami, jambon pour le deuxième.
1 paquet de fromage provolone et 1 paquet de fromage suisse.
1 piment vert en lanières
1 paquet de ciboulettes.

Couper la calotte du pain, mettre de côté et enlever la mie à l'intérieur du pain.
Tapisser le fond et le pourtour du pain de tapenade.
Ajouter une couche d'épinard.
Ajouter un rang de jambon forêt noir.
Ajouter un rang de fromage suisse.
Ajouter un rang de champignons sautés au préalable.
Ajouter un rang de piments verts en lanières.
Ajoutés quelques tomates séchées émincées.
Faire une rangée de pastrami.
Ajouter de la ciboulette hachée finement.
Ajouter le reste du fromage.
Finir avec les épinards.
Remettre la calotte du pain.....

Répéter les mêmes étapes pour le deuxième pain avec les autres viandes froides et le fromage provolone.

Envelopper de papier aluminium.
Mettre au frigo 24 heures en pressant bien comme il faut avec un plat par dessus....
Nous on les as coincés entre la deuxième tablette et le bac à viande froide......

Ensuite couper en pointe et dégustez...très bon!!!!!

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/chanm38/detail?.dir=c3c5scd&.dnm=d60dscd.jpg&.src=ph



Source: Chanm38
Recette # 25253, crée le 2007-01-15 00:00:00 , Vu 138 fois
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