Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

La salade "jour de fête" de Sel & Poivre

La salade
A+ a-
(pour six personnes)

6 oz (180 g) de saumon fumé du Pacifique ou 6 oz (180 g) d’omble fumé de l’Arctique.
1/4 lb (180 g) de gros champignons très fermes.
1 lb (500 g) de haricots verts extra-fins.
4 tomates pelées et épépinées.
1 petite échalote sèche.

LA VINAIGRETTE

sel et poivre du moulin.
2 cuil. à soupe (30 mL) de vinaigre de vin blanc.
6 cuil. à soupe (90 mL) d’huile de noix ou d’arachide.

Couper le saumon ou l’omble de l’Arctique en lamelles de 1 po (2.5 cm).

Trancher les têtes des champignons sur l’épaisseur.

Éplucher les haricots en enlevant les fils. Les faire cuire “croquants” et les rincer à l’eau froide pour fixer la couleur.

Hacher finement l’échalote et l’ajouter aux haricots.

Préparer les tomates et les couper en quartiers.

Source: Sel & Poivre
Recette 75641, publiée le 2024-01-28 à 12:14, 263 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes