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La vrai soupe won ton de Ticasse

A+ a-
Les ingrédients pour avoir un mélange bien balancer

1/2 lbs de porc haché maigre
1/2 de crevettes de Matane haché finement
1/2 tasse d'échalottes verte haché tres finement
1 oeuf
Sel,poivre, accent
1 cuill a soupe soya legere
1/2 tasse de chateigne d'eau
Haché tres fine
2 blancs d'oeuf fouettés
1 cuill a thé de soya ordinaire

Cette recette donne 50 piece

Etapes
Dans un grand bol. Melanger tout tout. (sauf les ingredients de la sauce piquante )

Etaler vos pates won ton sur une grande surface et badigeonner les quatre cotés de blanc oeuf legerement battu a la main (un fouet).

Déposer votre melange de wonton. Au centre environ une bonne cuill a soupe.

Dans un grand chaudron d'eau bouillante déposer une quantité de pate. Elles vont aller au fond, dès qu'elles remontent en surface (flotte ) elles sont pretes pour la soupe

Sauce piquante
2 cuill a table de soya legere
1 cuiller a thé d'huile de sésame
1/2 cuill athé de chili chinois

(pour déguster avec votre soupe)


Source: ticasse
Recette 30509, publiée le 2008-01-07 à 00:00, 1901 vues

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14 Commentaires

Photo de profil de Ericpomme
2008-01-07 00:00
Je suis désolé de devoir avouer que je n'ai malheureusement pas tout compris : ne manquerait-il pas l'une ou l'autre mesure, l'un ou l'autre ingrédient?

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Photo de profil de Boheme
2008-01-07 00:00
Est-ce que l' on achète la pâte où ?
Merci du renseignement

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Photo de profil de Ticasse
2008-01-07 00:00
non il ne manque pass de quantité
2 la soupe on la fait cuire dans le boullion de poulet
les pates iga metro maxi t tout ce bon magasin

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Photo de profil de Josyl
2008-01-07 00:00
La recette est très difficile à comprendre. OK des pâtes achetées, nous faison le centre refermons les pâtes et ensuite faire cuire dans l'eau. Cela est correct. Mais ensuite comme faire ;a soupe......s'agit-il juste d'un bouillon de poulet ? pas d'assaisonnement ?

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ti casse
2008-01-07 00:00
juste un bouillon de poulet du commerce en pack
tu fait chauffer moyen fort
tu ajoute tes pate que tu as fait pré cuire dans l'eau bouillante att ne pas les mettre dedans tout suite si tu les a fait geler laisse les dégeler avant
quand ta soupe est cuite dans le bouillon de poulet
dans un bol a soupe tu ajoute un échalotte trancher mince et la sauce piquante et déguster

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Photo de profil de Tache
2008-01-07 00:00
j ai la meme recette et c est vrai que c est la vrai wonton

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Photo de profil de Ticasse
2008-01-07 00:00
merci
tache
cela est vrai que ces la vrai soupe won ton
et elle est vraiment bonne

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anticosti
2008-01-07 00:00
Bonjour peut-on remplacer le chili chinois par un autre ingrédient.Merci a l'avance.

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Photo de profil de Ticasse
2008-01-07 00:00
oui anticosti ya pas de probleme sa changeras vraiment pas le gout

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Photo de profil de Boheme
2008-01-07 00:00
Je l' ai fait et merci ,elle est vraiment bonne

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Photo de profil de Ticasse
2008-01-07 00:00
merci boheme tres gentille
ti casse
ces un delice aussi en won ton frit

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Photo de profil de Fer_vie
2008-01-07 00:00
Moi à mon bouillon de poulet (fait à base de Bovril), j'ajoute seulement de la sauce Soya et souvent même pas.

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Photo de profil de Cherubaby
2008-01-07 00:00
qu'est-ce que le chili chinois?..ici en ontario...jamais entendu parler...merci de me repondre..jveut faire la recette asap...lol

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Photo de profil de Ticasse
2008-01-07 00:00
https://www.huyfong.com/

regarder ce lien pour la sauce chili chinoise
faire copier coller dans la barre de recherche internet

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