Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Langue froide en salade de Jehane Benoit

A+ a-
2 tasses de langue froide (remplacer par du veau cuit au besoin)
½ tasse de vinaigrette
1 pomme non pelée, coupée en dés
1 tasse de céleri, en dés
¼ c. à thé de poudre de curry
¼ tasse d'olives, tranchées (facultatif)

1. Couper la langue en dés ou en tranches minces. Faire mariner pendant 1 heure dans la vinaigrette.

2. Au bout de ce temps, ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger le tout.

3. Servir sur des feuilles d'épinards crues ou sur du chou vert haché. Disperser quelques noix sur la salade.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 68004, publiée le 2022-04-20 à 10:54, 50 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure