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Lapin à l'ancienne de Lyna

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Une recette que mon mari a vu à canal Évasion, à l'émission Bouffe en cavale, très bon, comme nous étions seulement tous les deux nous avons pris seulement un lapin avec le râble, les cuisses et les pattes avant:

Lapins à la moutarde, champignons et ...
Pour 4 personnes


Ingrédients :

• 4 cuisses de lapin
• 2 râble de lapin
• Noix de beurre
• 2 échalotes grises (j'ai ajouté 1 gousse d'ail et des petits oignons blancs)
• 200 g. de champignons blancs tranchés
• 200 ml. de vin blanc
• 200 ml. de crème 35 %
• 100 g. de fromage de chèvre frais
• Bouillon de poulet
• Sel et poivre

Auteur : Vincent Châtigny

Source: Lyna
Recette 35108, publiée le 2008-08-16 à 18:51, 124 vues

Vins Suggérés

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Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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