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Lapin à la moutarde de Dodovl

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"Rapide, léger et savoureux." Préparation : 10 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 1 lapin (de préférence déjà découpé)
- 1 petit verre de moutarde
- 1 petite brique de crème légère
- 1 bouque garni
- sel, poivre
- huile

La recette

1/ Faire dorer pendant 5 minutes environ les morceaux de lapin dans une cocotte avec un peu d'huile.

2/ Ajouter la moutarde en la délayant dans un peu d'eau, le bouquet garni, sel et poivre. Couvrir.


3/ après 10 à 15 minutes de cuisson ajouter la crème fraîche

Pour finir ... Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le foie. Servir avec des pommes de terre vapeur.







Source: dodovl
Recette # 19653, crée le 2006-04-08 00:00:00 , Vu 151 fois
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