Lasagne à la ratatouille de Casseau
Un délice pour le palais!
Pour la préparation vous aurez besoin:
8 lasagnes pré-cuites
1 boite de soupe de tomates
1 petite aubergine
1 gros oignon
1 zucchini
2 branches de céleri
1 échalotte
2 gousses d'ail
1 contenant de 500g. De fromage cottage
1 contenant de 300g de tofu mou
1 tomate
sel, poivre, huile d'olive
Trancher à la mandoline chinoise ou super mince l'aubergine,
l'oignon et le zucchini. Ajouter l'ail et bien mélanger. Réserver.
Huiler un moule 13"x9"x2" ou mettre un papier parchemin.
Disposer ⅓ des légumes. Saler, poivrer et un filet d'huile.
Mettre 4 pâtes à lasagne. Brasser le tofu mou avec le céleri
et l'échalotte et étendre sur les pâtes. Étendre ⅓ des légumes,
saler, poivrer et huiler et 4 autres pâtes. Couvrir les pâtes de
soupe aux tomates et ensuite le reste des légumes. Saler,
poivrer et huiler. Terminer avec le fromage cottage et la
tomate tranchée mince comme garniture. Saler, poivrer et
un filet d'huile. Cuire au four à 350⁰F environ 60 minutes.
Source: casseau
Recette
37312, publiée le
2008-11-27 à 19:46, 565 vues