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Lasagne au poulet de Napou

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8 bandes de lasagnes cuites, coupées en 2 sur la longueur
2 c. à soupe de beurre
1 tasse d'oignons hachés
1½ livre de poulet en cubes
2 tasses de champignons émincés
¾ tasse de vin blanc
½ à 1 c. à thé d'estragon (selon le goût)
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
1 tasse de crème (15% ou à cuisson)
1 tasse de fromage à la crème
½ tasse de fromage suisse râpé et ½ tasse de mozzarella râpé (pour la préparation)
½ tasse de mozza et 1 tasse de suisse (pour le dessus)

Rouler les lasagnes coupées sur le sens de la longueur et les déposer dans un plat rectangle en pyrex.
Faire sauter les oignons et le poulet dans le beurre. Ajouter les champignons et faire sauter encore une fois. Ensuite, déglacer avec le vin blanc. Ajouter estragon, sel et poivre.
Retirer viande et légumes et les dresser sur les rosettes de lasagnes.
Laisser le jus de cuisson dans la casserole. Y ajouter la crème (réchauffée si 15%), fromage à la crème, et fromages râpés. Faire fondre et verser sur les lasagnes.
Parsemer des autres fromages râpés et cuire à 350°F 45 minutes.
Par : Napou


Source: Napou
Recette 2267, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 552 vues

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