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Lasagne au poulet, façon mexicaine + de Messidor

Lasagne au poulet, façon mexicaine + de Messidor | Photo de Messidor
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Voici une manière peu traditionnelle de préparer une lasagne en remplaçant les pâtes par des tortillas. Elle est donc beaucoup plus rapide à réaliser et on peut y introduire les sauces que l’on aime. Pour ma part, pour accompagner mon reste de poulet cuit, j’ai choisi une sauce tomate et une béchamel.

Appréciation: une délicieuse surprise nous attendait. Mon adorateur des pâtes n’a pas boudé la différence et il a raffolé de mes sauces vite prêtes. Même si pour ce premier essai, une tortilla a collé au plat, il en a repris. Une délectable découverte qui offre une mine de possibles variantes et du bonheur pour les papilles friandes de nouveautés.

Ingrédients pour quatre portions raisonnables
2 tortillas de 25 cm (10 po)
2 tasses de poulet cuit, en morceaux
40 g de cheddar fort, râpé
Huile d’olive ou beurre pour bien enduire le plat de cuisson

Sauce tomate aux champignons
10 petits champignons cremini, tranchés
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 tasse de tomate broyées Accent à l’italienne+ 2 c. à soupe de concentré
1/2 c. à thé d’origan séché
Sel et poivre au goût

Sauce béchamel aux bettes à carde
2 feuilles de bettes à carde, tiges émincées et feuilles en lanières

Source: Messidor
Recette 71241, publiée le 2022-11-02 à 20:33, 1822 vues

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