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Lasagne au saumon de Spitie

Par Spitie Aucune photo
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recette pour 6 à 8 personnes

ingrédients
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500 grs de saumon congelé ou frais
1 paquet de feuilles de pâte pour lasagne
1 oignon moyen
1 petite brique de crème fraîche liquide ou 20 cl
100 grs de gruyère rapé
un peu de farine
un peu de lait
sel et poivre

préparation
-----------
1) coupez le saumon en petits cubes
2) épluchez l'oignon et le coupez en petits morceaux
3) mettre l'oignon dans une casserole avec un peu d'eau (environ 2 verres) mettre du sel et du poivre et laissez cuire jusqu'a ce que l'oignon soit attendri -
4) mettre dans une autre casserole l'oignon et le saumon - versez la crème fraîche - laissez cuire 8 à 10 mn sur feu très doux il faut que tous les morceaux de saumon soient rose pâle ajouter un peu d'eau s'il y a besoin - car
il faut que ce soit un peu liquide pour cuire les plaques de lasagne ensuite
ajouter un peu d'herbes de provence -
5) faire un peu de béchamel -
6) au fond du plat mettre une couche de béchamel avec un peu de rapé ajouter la sauce de saumon, des plaques de lasagnes, une couche de sauce au saumon, des plaques de lasagne et continuer jusqu'a épuisement de la sauce etc....
et terminé par une couche de rapé -
7) enfounez à 180° (ther.6) pendant environ 30 mn ou plus surveillez la cuisson
il ne faut pas que le dessus soit trop grillé -

Source: spitie
Recette # 32536, crée le 2008-04-14 00:00:00 , Vu 83 fois
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