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Lasagne aux légumes rapide et facile à l'instant pot de Dana Angelo

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La préparation de lasagnes peut prendre du temps et il y en a souvent trop. Cette version plus légère donne une portion raisonnable et deviendra un aliment de base en semaine.

2 c. à thé d'huile d'olive
3 tasses de chou frisé (kale), lavé et paré
1 tasse de champignons frais, tranchés
1 pincée de sel
½ c. à thé de poudre d'ail
2 tasses de mozzarella partiellement écrémée, râpée
3 c. à soupe de parmesan, râpé
1 tasse de ricotta partiellement écrémée
1 gros œuf
c. à thé de sel casher
¼ c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
1¼ tasse de sauce marinara du commerce, divisée
6 feuilles de lasagnes crues
3 c. à soupe de basilic frais, haché

1. Vaporiser un plat à soufflé de 4 tasses avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Essuyer l'excédent.

2. Sélectionner le programme Sauté et ajouter l'huile d'olive dans le récipient intérieur de l'autocuiseur. Ajouter le chou frisé et les champignons et faire sauter jusqu'à ce que le chou soit légèrement fané et que les champignons commencent à ramollir (environ 5 minutes). Assaisonner avec le sel et la poudre d'ail. Transférer dans un bol et réserver. Sélectionner Cancel (annuler) pour éteindre l'autocuiseur.

3. Retirer avec précaution le récipient intérieur de la base, le laver et le remettre dans l'autocuiseur. Placer le support à cuisson à vapeur dans le récipient intérieur et verser 1 tasse d'eau.

4. Dans un petit bol, mélanger la mozzarella et le parmesan. Dans un autre bol moyen, mélanger doucement la ricotta, l'œuf, le sel et le poivre.

5. Verser ¼ tasse de sauce marina ra au fond du plat à soufflé, puis ajouter 2 lasagnes, la moitié du mélange de chou, ⅓ de tasse de sauce marinara, la moitié du mélange de ricotta et / du mélange de mozzarella. Répéter l'opération pour la deuxième couche, puis garnir avec les deux dernières lasagnes, le reste de la sauce marinara et le reste du mélange de mozzarella. Couvrir légèrement le plat de papier d'aluminium et le mettre dans l'autocuiseur.

6. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler la durée de cuisson à 15 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, laisser la pression s'évacuer naturellement (environ 15 minutes).

7. Retirer le couvercle, jeter le papier d'aluminium et laisser refroidir légèrement les lasagnes avant de garnir de basilic frais. Servir chaud.

401 CALORIES PAR PORTION
PORTIONS 4
PAR PORTION 1 tasse
PRÉPARATION 20 min
CUISSON 35 min
TEMPS TOTAL 1 h

Source: Dana Angelo
Recette 72455, publiée le 2023-06-16 à 11:27, 92 vues

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