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Lasagne facile à préparer pour mijoteuse

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Plats mijotés, 125 recettes actuelles à la mijoteuse électrique, Donna-Marie Pye 2005

6 à 8 portions
Grandeur de la mijoteuse: 3,5 à 6 litres (14 à 24 tasses)

Cette version de lasagne pour la mijoteuse est une autre recette de ma voisine. Ce plat a le même bon goût que la lasagne cuite au four, mais il est beaucoup plus facile à faire.

8 pâtes à lasagne sèches, coupées en petits morceaux
680 g (1-1/2 lb) de bœuf haché, maigre
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail émincées
796 ml (28 oz) de tomates concassées en conserve, avec le jus
2 c. à soupe de pâte de tomate
2 c. à café (2 c. à thé) de sucre cristallisé
2 c. à soupe de persil frais, haché
1/2 c. à café (1/2 c. à thé) de basilic séché
1/2 c. à café (1/2 c. à thé) d'origan séché
230 g (1 tasse) de fromage cottage à la crème
240 g (2 tasses) de mozzarella râpée
1/2 c. à café (M c. à thé) de poivre noir
60 g (1/2 tasse) de parmesan râpé

• Dans un grand contenant d'eau bouillante salée, cuire les nouilles de 5 à 7 min jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter, puis les rincer à l'eau froide.

• Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-élevé, cuire le bœuf haché, l'oignon et l'ail pendant 7 min ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée, en la brisant avec une cuillère. À l'aide d'une écumoire, mettre le mélange de viande dans la cocotte d'une mijoteuse.

• Dans un bol, mélanger les tomates, la pâte de tomate, le sucre, le persil, le basilic et l'origan. Ajouter ce mélange à la mijoteuse avec le fromage cottage, la mozzarella, le poivre et les nouilles. Bien mélanger.

• Couvrir et cuire à basse température de 6 à 8 h ou à température élevée de 3 à 4 h ou jusqu'à ce que ce soit très chaud et que ça fasse des bulles.

• Parsemer de fromage parmesan. Couvrir et cuire à température élevée pendant 10 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la saucisse italienne douce. Réduisez alors la quantité de basilic et d'origan à 1/4 c. à café (1/4 c. à thé) chacun.

Recette # 18176, crée le 2006-03-01 00:00:00 , Vu 143 fois
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