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Lasagne roulée au jambon de Nancy sos

Par Nancy sos Aucune photo
A+ a-
****je ne l'ai pas essayer encore"

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
10 minutes

Portions :
4


Ingrédients :

4 tranches de jambon Paysan
4 pâtes à lasagne cuites al dente
30 ml (2 c. à soupe) de beurre Sealtest
1 petit oignon haché finement
1 gousse d'ail hachée
60 ml (¼ tasse) de fécule de maïs
750 ml (3 tasses) de crème à café 10 % Ultra'crème de Québon ou Sealtest
120 g (4 oz) de fromage à la crème
125 ml (½ tasse) de fromage parmesan râpé
sel et poivre du moulin
250 ml (1 tasse) de mélange
de légumes à spaghetti surgelé, décongelé
625 ml (2 ½ tasses) de brocoli surgelé, décongelé
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée
tiges de ciboulette (pour décorer)

Instructions :

1.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2.
Déposer une tranche de jambon sur chaque pâte et faire 4 rouleaux de 7,5 cm (3 po) ouverts au centre.

3.
Attacher à l'aide d'un cure-dent ou d'une tige de poireau blanchie.

4.
Déposer debout dans 4 plats à gratin.

5.
Couvrir d'un papier aluminium et réserver.

6.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes. Délayer la fécule dans la crème, l'incorporer à la préparation et, à feu moyen-fort, fouetter jusqu'à épaississement.

7.
Ajouter les fromages et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

8.
Assaisonner, puis ajouter les légumes et la ciboulette.

9.
À l'aide d'une cuillère trouée, répartir les légumes chauds au centre des rouleaux.

10.
Napper de sauce.

11.
Réchauffer au four, si nécessaire.

12.
Décorer de tiges de ciboulette.



Note : On peut préparer les roulades à l'avance et les réchauffer juste avant de servir.









Source: Nancy sos
Recette # 42300, crée le 2010-01-07 17:42:50 , Vu 226 fois
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