Lasagne végétarienne de Bon Appétit

Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 1 hDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Pâtes, Pizzas, Pains et Muffins
2 livres (1 kg) d’épinards frais
¼ de tasse (60 ml) de lait
2 c. à table (30 ml) de beurre
2 gousses d’ail, écrasées
16 oz (475 g) de ricotta
2 jaunes d’oeufs
Zeste râpé de 1 citron
½ tasse (125 ml) de mozzarella, de parmesan ou de gruyère râpé
¼ de c. à thé (1 ml) de muscade
Sel, poivre
BÉCHAMEL
3 c. à table (45 ml) de beurre
3 c. à table (45 ml) de farine
1½ tasse (375 ml) de lait
1 livre (500 g) de lasagnes précuites
¼ de tasse (60 ml) de lait
2 c. à table (30 ml) de beurre
2 gousses d’ail, écrasées
16 oz (475 g) de ricotta
2 jaunes d’oeufs
Zeste râpé de 1 citron
½ tasse (125 ml) de mozzarella, de parmesan ou de gruyère râpé
¼ de c. à thé (1 ml) de muscade
Sel, poivre
BÉCHAMEL
3 c. à table (45 ml) de beurre
3 c. à table (45 ml) de farine
1½ tasse (375 ml) de lait
1 livre (500 g) de lasagnes précuites
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Source: Bon Appétit
Recette
76680, publiée le
2024-05-10 à 10:53, 837 vues












