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Lasagne-raviolis, version au saumon + de Messidor

Lasagne-raviolis, version au saumon + de Messidor | Photo de Messidor
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Un délice que ce plat dans lequel des raviolis du commerce remplacent les lasagnes. On les accompagne d'une bonne sauce au saumon frais, on les garnit de verdure, ici des bettes à carde, mais les épinards pourraient les remplacer, et on recouvre d'une fine couche de cheddar. En un mot: exquis !

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour quatre portions raisonnables
1 contenant de raviolis au fromage et aux épinards de 28 pâtes
1 1/2 tasse de sauce au saumon (ci-dessous)
3 feuilles de bette à carde, tiges et feuilles séparées émincées au couteau ou, à défaut, 2 tasses de jeunes épinards cuits au beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
60 g de cheddar fort, râpé

Sauce au saumon
1 filet de saumon de 200 g
1/2 fenouil ou 1 oignon, haché
1 c. à soupe d'huile d'olive +1 c. à thé de beurre
1 petite gousse d'ail, pressée
1 1/2 c. à soupe comble de farine
1 1/4 tasse de lait, moi de soya sans sucre

Source: Messidor
Recette 65247, publiée le 2021-01-26 à 16:15, 1175 vues

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