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Lasagnes au poulet, épinards et pignons de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min


Ingrédients :

- blanc de poulet : 4
- thym : 3 brins
- bouillon de volaille : 50 cl
- beurre : 30 g
- crème fraîche : 100 g
- lasagnes : 180 g
- pignon de pin : 80 g
- épinards frais : 500 g
- poivre du moulin
- sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Faites cuire les lasagnes 5 min dans de l'eau bouillante.
Dans la même eau, ébouillantez les épinards pendant 2 min.
Pochez les blancs de poulet 5 min dans le bouillon avec le thym. Hachez-les grossièrement.
Faites réduire le bouillon de volaille, incorporez la crème.
Déposez le tiers des lasagnes en couche au fond d'un plat à four beurré, recouvrez avec la moitié des ingrédients de la garniture (poulet, épinards, pignons et sauce à la crème), recommencez et terminez par une couche de lasagnes.
Mettez quelques noisettes de beurre.
Passez 5 min à four chaud puis 1 min au gril.

Source: carole190366
Recette # 17708, crée le 2006-01-27 00:00:00 , Vu 106 fois
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