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Le bon bouilli de grand maman en conserves maison (autoclave requis) de Cghristia

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Cette recette vous donnera environ 7 pots de 1 litre ou 15 pots de 500 ml. d'un excellent bouilli (presque) prêt à servir.

Êtes vous préparés pour les longues soirées d'hivers ? Imaginez vous rentrer chez soi un soir de février et manger un bon bouilli moins de 15 minutes après avoir retiré vos bottes... quel réconfort !

Ingrédients :

4 lbs (1,8 k) de gros cubes (1 pouce et 1/2 ) (4 cm) de boeuf à ragoût
1 C à S d'huile végétale
3 litres de patates en gros cubes (1 pouce et 1/2 )
2 litres de grosses carottes en grosses rondelles
3 tasses d'oignon haché grossièrement
3 tasses de navet (ou rutabaga) en cubes de 1 pouce
1 1/2 C à S de sel à marinade
1/2 C à T de thym séché
1/2 C à T de poivre
1 clou de girofle pulvérisé
5 à 6 litres d'eau bouillante

Procédure :

Source: Cghristia
Recette 65072, publiée le 2021-01-04 à 10:20, 1122 vues

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