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Le fondant de raclette sur poire de Myls53

Par Myls53 Aucune photo
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4 portions
Ingrédients
2 poires Bartlett
8 tranches de Raclette canadienne
Mesclun
30 ml (2 c. à soupe) noisettes grillées ou de pacanes

Vinaigrette au porto
15 ml (1 c. à soupe) miel
10 ml (2 c. à thé) vinaigre de vin blanc
60 ml (4 c. à soupe) huile de noix
30 ml (2 c. à soupe) porto
Sel et poivre

PRÉPARATION
1. Laver, épépiner et couper chaque poire en quatre tranches.
2. Sur une plaque allant au four, déposer les tranches de poires.
3. Placer sur chacune une tranche de Raclette.
4. Mettre au four, à « Broil », de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
6. Répartir le mesclun dans quatre assiettes ; ajouter la vinaigrette au porto.
7. Déposer 2 fondants de Raclette sur chacune et garnir de noisettes grillées ou de pacanes.
Commentaires des usagers:

Quelle belle entrées , merci beaucoup de la partager, à essayer c'est certain.
karminouche

Merci Karminouche, je peux te dire que cette recette très facile est magnifique comme entrée. Je suis toujours complimenté quand je la sers.
myls53

Superbe, je vais l'essayer aussi avec des tranches de bûchette de chèvre...!
Merci
Bagosse
Source: myls53
Recette # 31649, crée le 2008-03-02 00:00:00 , Vu 201 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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