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Le gâteau foret noire de Vachon

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INGRÉDIENTS

1⅓ tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de graisse végétale ramollie
1 tasse de sucre granulé
½ c. à thé de vanille
2 oeufs frais
2 carrés de chocolat non sucré fondu (2 onces)
1 tasse de lait frais
1 boite de 19 onces de garniture pour tarte aux cerises "VACHON"
2 tasses de crème fouettée (35%)

MODE DE PRÉPARATION

Chauffer le four à 350°F., réduire à 325°F. si les moules sont en verre. Graisser et fariner légèrement 2 moules à gâteau de 8'' x 8” x 2”. Mélanger parfaitement la farine, la poudre à pâte, le soda, et le sei. D'autre part, défaire la graisse en crème, ajouter graduellement le sucre et continuer de battre jusqu'à consistance crémeuse, aromatiser avec la vanille. Ajouter les oeufs, un à la fois en battant bien après chaque addition. Incorporer le chocolat fondu, puis les ingrédients secs en alternant avec le lait, bien mélanger après chaque addition. Étendre la pâte uniformément dans les moules. Cuire à 350°F., de 50 à 55 minutes. Laisser refroidir le gâteau.

GARNITURE:

Garnir une partie de votre gâteau de ⅓ de la crème fouettée Chantilly, en y ajoutant la garniture aux cerises "VACHON". Placer la deuxième partie de votre gâteau sur la première et finir de glacer avec le reste de la crème fouettée. Garnir de cerises et de chocolat râpé. Mettre à réfrigérer.

Donne 8 à 10 bonnes portions.

Source: Vachon
Recette 76444, publiée le 2024-04-12 à 17:09, 44 vues

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