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Le gourmand de Pol Martin

Le gourmand de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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Première partie: la crème frangipane aux fruits

1½ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
¼ tasse de sucre
¼ tasse de farine
2 oeufs entiers
2 jaunes
¼ tasse de noix de coco en poudre
½ tasse d’ananas hachés

A feu moyen, verser le lait dans une casserole. Ajouter la vanille et amener le liquide à ébullition. Mettre le sucre, la farine et les oeufs dans un bol à mélanger. Ajouter le lait chaud, mélanger et verser le tout dans la casserole qui contenait le lait.

Faire cuire le tout à feu moyen pendant 2 minutes tout en remuant constamment avec un fouet de cuisine.

Ajouter la noix de coco et les ananas; mélanger et laisser refroidir.

Deuxième partie: sauce au chocolat rapide

6 onces de chocolat
4 onces de lait tiède

Source: Pol Martin
Recette 76905, publiée le 2024-08-01 à 11:50, 93 vues

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