Le pain de jambon de ma mère de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► La cuisson des viandes ► Le jambon
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1 lb de jambon, non cuit, haché
1 lb de longe de porc, haché
1 tasse de mie de pain
2 oeufs, légèrement battus
1 tasse de crème sure
Le jus de 1 citron
1 oignon, émincé
½ c. à thé de curry
1 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de moutarde sèche
¼ c. à thé de paprika
¼ c. à thé de muscade
Sauce:
½ tasse d'eau
1 tasse de vinaigre de cidre
1 lb de longe de porc, haché
1 tasse de mie de pain
2 oeufs, légèrement battus
1 tasse de crème sure
Le jus de 1 citron
1 oignon, émincé
½ c. à thé de curry
1 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de moutarde sèche
¼ c. à thé de paprika
¼ c. à thé de muscade
Sauce:
½ tasse d'eau
1 tasse de vinaigre de cidre
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Source: Jehane Benoit
Recette
68141, publiée le
2022-04-28 à 13:18, 1222 vues












