Le porc de Jehane Benoit

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► La cuisson des viandes ► Le porc
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1. Oreilles
2. Tête
3. Epaules
4. Pattes
5. Pieds
6. Petites côtes
7. Longe
8. Palette
9. Flanc
10. Fesses
11. Queue
1. Les oreilles
Bouillies, grillées ou en vinaigrette, les oreilles de porc font un plat très intéressant.
2. La tête
Tout le monde cannait et apprécie la tête en fromage ou fromage de tête.
2. Tête
3. Epaules
4. Pattes
5. Pieds
6. Petites côtes
7. Longe
8. Palette
9. Flanc
10. Fesses
11. Queue
1. Les oreilles
Bouillies, grillées ou en vinaigrette, les oreilles de porc font un plat très intéressant.
2. La tête
Tout le monde cannait et apprécie la tête en fromage ou fromage de tête.
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Source: Jehane Benoit
Recette
68018, publiée le
2022-04-20 à 20:40, 2585 vues












