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Le poulet grillé au four de Five Roses

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GUIDE D’ACHAT

Classification - Poids

Poulets à griller et à frire - jusqu’à 1,75 kg (jusqu'à 4 lb)

Poulets à rôtir - 1,75 kg et plus (4 lb et plus)

Chapons - de 2.25 à 3.75 kg (de 5 à 8 lb)

Poules (adultes) - 1.5 kg et plus (3 lb et plus)

Quantité à acheter par personne

Poulets à griller, à frire ou à rôtir : de 350 à 500 g (de ¾ à 1 lb)

Chapons et poules : 350 g (¾ de lb)

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GUIDE DE CUISSON

Poulets à griller et à frire: griller au four ou à la broche, sauter à la poêle ou au four ou en grande friture.

Poulets à rôtir et chapons: rôtir.

Poules adultes: braiser, cuire sous pression, ragoûts.

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Source: Five Roses
Recette 76220, publiée le 2024-04-08 à 11:25, 655 vues

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