Le six-pâtes de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Faire une pâte brisée avec:
3 tasses de farine tout-usage
1 c. à thé de sel
1 tasse de graisse végétale
eau glacée
Préparer les ingrédients suivants:
1 poulet ou 2 perdrix
1 lapin ou 1 lièvre
1 canard domestique ou 2 canards sauvages
1 livre de porc maigre haché
4 minces tranches de lard salé
3 oignons en rouelles
1 feuille de laurier
une pincée de marjolaine
feuilles de céleri
3 tasses de farine tout-usage
1 c. à thé de sel
1 tasse de graisse végétale
eau glacée
Préparer les ingrédients suivants:
1 poulet ou 2 perdrix
1 lapin ou 1 lièvre
1 canard domestique ou 2 canards sauvages
1 livre de porc maigre haché
4 minces tranches de lard salé
3 oignons en rouelles
1 feuille de laurier
une pincée de marjolaine
feuilles de céleri
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Source: Germaine Gloutnez
Recette
69808, publiée le
2022-08-03 à 11:03, 694 vues












