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Le spaghetti du mercredi ? + de Messidor

Le spaghetti du mercredi ? + de Messidor | Photo de Messidor
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Le mercredi, c’est un peu la fin de la semaine pour nous, c’est la veille du jour où les nouvelles aubaines sont disponibles dans les grandes chaînes d’alimentation et ordinairement, il ne reste plus beaucoup de produits frais au frigo. C’est donc le moment idéal pour improviser un repas avec des pâtes et les rares aliments que j’appelle les restes des restes. Et de se régaler de ces touskis, on peut même le faire le lundi... !

Ingrédients pour deux
Spaghettis ou spaghettinis pour deux
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 tranches de prosciutto, passées 30 seconde au micro-ondes, ou jambon en dés
7 champignons, hachés au couteau
2 demi-poivrons grillés
1 petite courgette verte, en dés
1 gousse d’ail, pressée
1 betterave jaune cuite, en dés
1/2 tasse de vin blanc ou de jus de pomme
1/2 tasse de lait de coco (un reste) ou de lait ou de bouillon
1 c. à soupe comble de concentré de tomate
1 c. à thé comble de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau
1 fleur d’ail, émincée

Source: Messidor
Recette 77139, publiée le 2024-08-12 à 17:01, 1561 vues

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