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Légumes à la chinoise de nicolas de Phylo

Par Phylo Aucune photo
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Pour 4 personnes

Ingrédients:

1/3 de tasse d'huile de sésame
6 gousses d'ail hachées
1/2 c. à thé de piments séchés
1 c. à soupe de gingembre frais haché
1 tasse de bouillon de poulet
1/4 de tasse de sauce soya légère
2 c. à soupe de sauce aux huîtres
2 tasses de pois mange-tout coupés en biseaux
3 tasses de chou chinois coupés en biseaux
3 tasses de fèves germées
1 tête de brocoli coupée en bouquets
2 oignons moyens coupés finement
4 branches de céleri coupées en biseaux
2 carottes coupées en biseaux
1 boîte de petits épis de maïs
Sel et poivre au goût

- Couper tous les légumes
- Verser l'huile dans une poêle ou un wok et faire colorer l'ail, les
piments séchés et le gingembre.
- Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soya, la sauce aux huîtres et le
reste des ingrédients.
- Cuire à couvert 5 minutes (les légumes doivent rester croquants).
Source: Phylo
Recette # 29575, crée le 2007-11-02 00:00:00 , Vu 240 fois
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