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Légumes marinés grillés de Smarties

A+ a-
1 petite aubergine
1 grosse courgette
1 piment rouge
1 piment jaune
2 grosses carotte pelés
1 oignon espagnol
3/4 tasse d'huile
1/8 tasse de jus de citron
1 c. a. table oignon râpé
1-2 gousses d'ail haché finement
1/8 c. a. thé de sel
1/8 c. a. thé de basilic
1/8 c. a. thé thym
1/4 c. a. thé origan
1/4 c. a. thé paprika
poivre au goût
1 c. a. thé de sauce Worcestershire

Nettoyer les légumes et les couper en gros morceaux. Les placer dans un bol.
Mélanger le reste des ingrédients et verser sur les légumes. Laisser mariner 1-2 heures.
Faire griller les légumes sur le barbecue sur un feu moyen pendant 10 min. en badigeonnant et en retournant les légumes plus d'une fois.
Badigeonner une dernière fois et servir en accompagnement.

P.S : Le choix des légumes peut être varier a ton goût!
Par : Smarties


Source: Smarties
Recette # 6170, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 385 fois
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