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Légumes printaniers en cocotte de Uncle ben's

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170 g 1 paquet de Riz à la Florentine UNCLE BEN'S®
450 ml (2 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de beurre ou de margarine
0,45 kg (1 lb) de bouquets de brocoli, coupés en bouchées
50 ml (1/4 tasse) de beurre ou de margarine
500 ml (2 tasses) de champignons frais, tranchés
250 ml (1 tasse) de poivrons rouges, coupés en cubes
250 ml (1 tasse) d'oignons rouges, tranchés finement
250 ml (1 tasse) de céleri, tranché finement
1 gousse d'ail, émincée
250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar, râpé

• Cuire le riz à J'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.

• Cuire à la vapeur le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre-croquant et bien vert (environ 8-10 minutes).

• Préchauffer le four à 190°C (375°F) et beurrer une casserole peu profonde.

• Dans une grande poêle à frire, faire revenir les champignons, le poivre, les oignons, le céleri et l'ail. Incorporer le riz cuit.

• Dans la casserole, disposer en couches la moitié du riz, les bouquets de brocoli et le fromage. Répéter à nouveau en terminant par le fromage. Couvrir hermétiquement à l'aide de papier d'aluminium. Faire cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la préparation soit très chaude.

DONNE 5-6 PORTIONS DE 150 ml (2/3 TASSE).

Source: UNCLE BEN'S
Recette # 68676, crée le 2022-06-03 09:03:05 , Vu 25 fois
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