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Les baisers de malmedy de Youmie5050

Par Youmie5050 Aucune photo
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- Ingrédients : 4 blancs d'oeuf,
200 g sucre semoule,
1/2 L crème fraîche,
1 sachet de sucre vanillé.

- Procédé :
Battre le blanc d'oeuf et le sucre dans un bain-marie pour obtenir une pâte ferme qui peut être travaillée.
Mettre un papier graissé et enfariné sur une tôle de four.
Former des petits choux au moyen d'une cuillère à café et les ranger sur la tôle.
Laisser sécher pendant deux heures dans un four chauffé très modérément.
Quand les méringues sont refroidies et bien sèches garnir de crème Chantilly et servir par paires.
Source: youmie5050
Recette # 19752, crée le 2006-04-10 00:00:00 , Vu 26 fois
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