Les boulettes de viande à la suédoise de Sel & Poivre
(pour six à huit personnes)
1/2 tasse (125 mL) d’oignon haché
2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre
1/2 tasse (125 mL) de fine chapelure
2/3 tasse (150 mL) d’eau
2/3 tasse (150 mL) de crème 35%
1-1/2 lb (750 g) de boeuf haché
1/2 lb (250 g) de porc haché
sel et poivre
2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre
2 cuil. à soupe (30 mL) d’huile
1/2 tasse (125 mL) d’eau bouillante
Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mélanger la chapelure, l’eau et la crème. Ajouter les oignons, la viande et les assaisonnements.
Mélanger énergiquement tous ces ingrédients avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une mixture homogène.
1/2 tasse (125 mL) d’oignon haché
2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre
1/2 tasse (125 mL) de fine chapelure
2/3 tasse (150 mL) d’eau
2/3 tasse (150 mL) de crème 35%
1-1/2 lb (750 g) de boeuf haché
1/2 lb (250 g) de porc haché
sel et poivre
2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre
2 cuil. à soupe (30 mL) d’huile
1/2 tasse (125 mL) d’eau bouillante
Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mélanger la chapelure, l’eau et la crème. Ajouter les oignons, la viande et les assaisonnements.
Mélanger énergiquement tous ces ingrédients avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une mixture homogène.
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Source: Sel & Poivre
Recette
75710, publiée le
2024-01-29 à 09:20, 874 vues
