Les meilleures pommes de terre rôties au four de Louise b.
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Vraiment bonnes ces pommes de terre, remplace très bien les frites.
Ingrédients pour 2 personnes.
8 petites pommes de terre fingerling
1 c. à thé d'herbes de provence
1 c. à thé d'épices à steak
1 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
2 c. à soupe de beurre fondu
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. À l’aide d’un couteau, pratiquer de légères incisions en forme de quadrillage dans la chair.
Dans un bol, mélanger les herbes de Provence avec les épices à steak, la poudre d’ail et d'oignon ainsi que le beurre fondu. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et remuer.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pommes de terre, côté chair dessous. Cuire au four de 23 à 28 minutes en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.
Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient rôties.
Note: Par manque de temps, on peut toujours faire cuire les pommes de terre au micro onde ensuite les passer sous le grill pour leur donner une coloration et un croquant.
Source: 515
Ingrédients pour 2 personnes.
8 petites pommes de terre fingerling
1 c. à thé d'herbes de provence
1 c. à thé d'épices à steak
1 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de poudre d'oignon
2 c. à soupe de beurre fondu
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. À l’aide d’un couteau, pratiquer de légères incisions en forme de quadrillage dans la chair.
Dans un bol, mélanger les herbes de Provence avec les épices à steak, la poudre d’ail et d'oignon ainsi que le beurre fondu. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et remuer.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pommes de terre, côté chair dessous. Cuire au four de 23 à 28 minutes en retournant les pommes de terre à mi-cuisson.
Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient rôties.
Note: Par manque de temps, on peut toujours faire cuire les pommes de terre au micro onde ensuite les passer sous le grill pour leur donner une coloration et un croquant.
Source: 515
Source: Louise b.
Recette #
71589, crée le
2023-02-08 06:26:47
, Vu
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3 Commentaires et 2 réponses
2023-02-132023-02-13T04:57:18-05:00
