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Les meilleurs tacos végétariens à l'instant pot de Dana Angelo

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Ces tacos plus légers apportent un changement rafraîchissant par rapport aux tacos à la viande et au fromage, et renferment des légumes riches en vitamines et en fibres servis dans des tortillas de blé entier.

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, hachée finement
2 c. à thé de graines de cumin
1 gros chou-fleur, haché
1 pincée de poivre de Cayenne
½ tasse de Bouillon de légumes maison (voir p. 101) ou de bouillon de légumes faible en sodium
2 tasses de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
12 grandes tortillas de blé entier

Pour la salsa verde:
1 avocat
Jus de 1 lime
2 tasses de coriandre fraîche
1 piment jalapeno, épépiné
2 c. à soupe de vinaigre blanc

Source: Dana Angelo
Recette 72473, publiée le 2023-06-16 à 11:44, 422 vues

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