Les soupes en boîte de Jehane Benoit
Pour préparer les mélanges qui suivent, mettre les soupes requises dans une casserole, ajouter une égale quantité de crème ou de lait ou d'eau ou encore moitié l'un et moitié l'autre, tel que demandé par la recette. Bien mélanger, avec un fouet métallique, couvrir et faire mijoter à feu très lent de 15 à 20 minutes Pour bien permettre à la soupe de prendre toute sa saveur.
CRÈME VERTE
Crème de pois verts
Crème de champignons
Moitié lait, Moitié crème
SOUPE FERMIÈRE
Soupe aux légumes
Crème de tomates
Moitié lait, Moitié crème
CRÈME DU BARRY
Crème de céleri
Crème de poulet
Moitié lait, Moitié crème
PURÉE MONGOLE
Crème de tomates
CRÈME VERTE
Crème de pois verts
Crème de champignons
Moitié lait, Moitié crème
SOUPE FERMIÈRE
Soupe aux légumes
Crème de tomates
Moitié lait, Moitié crème
CRÈME DU BARRY
Crème de céleri
Crème de poulet
Moitié lait, Moitié crème
PURÉE MONGOLE
Crème de tomates
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Source: Jehane Benoit
Recette
67821, publiée le
2022-04-17 à 16:00, 824 vues












