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Lièvre à la flamande de Jehane Benoit

A+ a-
1 gros lièvre
1 chopine de bière (ale)
1 gousse d'ail, émincée
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 feuille de laurier
4 oignons, tranchés mince
1 carotte, pelée et râpée
¼ c. à thé de quatre-épices
¼ c. à thé de muscade
½ tasse de gras de bacon
½ tasse de farine tout-usage
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de paprika
6 pommes de terre

Source: Jehane Benoit
Recette 71632, publiée le 2023-02-14 à 18:43, 160 vues

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