Lime pie avec biscuits de Twiga

J'ai trouvé interessante cette "variante" de la Lime pie. La base est faite avec des biscuits réduit en poudre
Mise en place et préparation: env. 35 min
Cuisson au four: env. 30 min
Pour un moule à charnière de Ø env. 24 cm, chemisée de papier cuisson
Fond en biscuits
220 g de petits biscuits au chocolat
120 g de beurre, liquide, refroidi
Ecraser finement les petits biscuits dans un sachet en plastique avec le rouleau à pâtisserie, mélanger avec le beurre. Répartir la masse sur le fond préparé, bien presser avec le dos d'une cuillère ou le fond d'un verre, en formant un bord d'env. 1 cm de haut. Mettre au frais.
Crème au citron vert
4 jaunes d'oeufs
400 g de lait concentré sucré
1,5 dl de jus de citron vert
Fouetter les jaunes d'oeufs, ajouter le lait concentré et le jus de citron vert, répartir sur le fond du gâteau.
Cuisson au four: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 175 °C. Sortir le pie, augmenter la température du four à 200 °C.
Meringage
Mise en place et préparation: env. 35 min
Cuisson au four: env. 30 min
Pour un moule à charnière de Ø env. 24 cm, chemisée de papier cuisson
Fond en biscuits
220 g de petits biscuits au chocolat
120 g de beurre, liquide, refroidi
Ecraser finement les petits biscuits dans un sachet en plastique avec le rouleau à pâtisserie, mélanger avec le beurre. Répartir la masse sur le fond préparé, bien presser avec le dos d'une cuillère ou le fond d'un verre, en formant un bord d'env. 1 cm de haut. Mettre au frais.
Crème au citron vert
4 jaunes d'oeufs
400 g de lait concentré sucré
1,5 dl de jus de citron vert
Fouetter les jaunes d'oeufs, ajouter le lait concentré et le jus de citron vert, répartir sur le fond du gâteau.
Cuisson au four: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 175 °C. Sortir le pie, augmenter la température du four à 200 °C.
Meringage
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Twiga
Recette
53333, publiée le
2012-11-16 à 04:11, 1131 vues












