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Limonade aux fraises ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(8 à 10 portions)

2 1/2 tasses de fraises entières, équeutées
1 1/2 tasse de jus de citron(5 à 8 citrons)
1/2 rasse de sucre
4 tasses d'eau
4 tasses de glaçons
Brins de menthe fraîche.

Préparation:

Au robot, réduire les fraises en purée grossière. Dans une grande casserole,porter à ébullition la purée de fraises, le jus de citron et le sucre.

Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter pendant 3 minutes. Dans une passoire, tapissée de coton à fromage et placée sur un bol, filtrer la préparation en la pressant pour extraire le liquide.

Laisser refroidir le sirop(jeter la préparation restée dans le coton à fromage).Le sirop se conserve jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

Dans un pichet, mélanger le sirop de fraises, l'eau et les glaçons. Au moment de servir, verser la limonade dans de grands verres. Garnir chacun de brins de menthe et de fraises entières et d'une paille...

Une recette idéale quand on a des fraises un peu trop mûres.

Pour une note pétillante, ajouter un peu d'eau gazeuse dans les verres au moment de servir.

Quelle bonne idée pour un apéro dans une fête d'enfants ! Après tout; eux aussi ont droit de prendre un apéro......santé !!!

BONNE DÉGUSTATION !!!
Source: Bubble
Recette # 44993, crée le 2010-06-09 14:27:02 , Vu 196 fois
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