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Linguine au veau sauce au vin rouge de St-hubert

Dossiers: Veau 

A+ a-
préparation et cuisson 20 minutes
4 portions

1 sachet de Sauce Vin rouge St-Hubert
1 paquet de linguine non cuits
2 c. à table d'huile d'olive pure
3/4 lb d'escalopes de veau coupées en lanières
1 tasse de brocoli en petits bouquets
1 carotte tranchée
1 champignon portobello tranché
1 paquet d'épinards frais nettoyés et émincés
Poivre noir du moulin au goût
Parmesan frais au goût

Préparer le sachet de Sauce au Vin rouge St-Hubert tel qu'indiqué sur l'emballage.
Cuire les linguine et les garder au chaud dans la casserole de cuisson.
À la poêle, sauter le veau, le brocoli, la carotte et le champignon dans l'huile 4 minutes.
Lorsque le tout est cuit, ajouter les épinards, la Sauce Vin rouge St-Hubert et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
Incorporer ce mélange aux linguine, poivrer et servir parsemé de parmesan.

Dépliant Livret no2 8 recettes incontournables

Source: St-hubert
Recette # 29869, crée le 2010-10-25 13:25:15 , Vu 389 fois
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