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Linguine aux fruits de mer de daniel thomas de Christou29

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Source: Cuisine des amoureux (Coup de pouce)

2 Portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 19 à 20 minutes

2 c. à thé huile d’olive
½ oignon haché
1 gousse d’ail en tranches
½ boîte de tomates entières (28onz) 796ml
½ boîte de sauce tomate (7 ½ onz) 213ml
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé flocons de piments forts
½ lb linguine
¼ lb crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
3 onz (90g) goberge émiettée
2 c. à tab basilic frais haché

Dans un grand poelon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire, en brassant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ait ramollis (l’ail ne doit pas dorer). Ajouter les tomates, la sauce tomate, le sel, les flocons de piments de fort. Laisser mijoter à feu moyen, en défaisant les tomates à l’aide d’une cuillère de bois, pendant 10 minutes.

Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes de 5 à 7 minutes pour qu’elles soient al dente, Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.

Ajouter les crevettes à la sauce aux tomates et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient rosées. Ajouter la goberge et réchauffer pendant environ 1 minute. Verser la sauce sur les pâtes et mélanger pour bien enrober. Au moment de servir, parsemer de basilic. Envoyée par christou29.

Calories :735/portion
Protéines : 40g/portion
m.grasses : 18g/portion
glucides : 103g/portion
fibres :9g /portion


Commentaires des usagers:

Pouvez-vous me dire ce qu'est la goberge? Merci, je suis curieuse! M.Christine
Marie-Christine
Source: Christou29
Recette # 18957, crée le 2006-03-16 00:00:00 , Vu 775 fois
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