Linguine pétoncles-citron

Portions: 6Préparation: 10 minCuisson: 15 min
Cette recette rapide de linguines au parfum léger associe pétoncles, crème onctueuse et citron pour former un trio gagnant.
Ingrédients
450 g de linguine (1lb)
3 c. à soupe de beurre non salé
Au goût sel et poivre du moulin
450 g de pétoncles de grosseur moyenne (1lb), parés
1 petit oignon haché
½ tasse de vin blanc
1 tasse de crème 35%
1 citron .. le jus et le zeste finement râpé
2 c. à soupe d'aneth frais , émincé
4 à 6 branches d'aneth
Préparation
Dans une marmite, cuire les linguines al dente en suivant les instructions du fabricant. Égoutter sans rincer et réserver dans un bol.
Dans une poêle chaude, fondre le beurre, assaisonner les pétoncles et saisir environ 1 minute sur chaque face.
Réserver sur une assiette et déposer une feuille d'aluminium sur les pétoncles sans la rabattre.
450 g de linguine (1lb)
3 c. à soupe de beurre non salé
Au goût sel et poivre du moulin
450 g de pétoncles de grosseur moyenne (1lb), parés
1 petit oignon haché
½ tasse de vin blanc
1 tasse de crème 35%
1 citron .. le jus et le zeste finement râpé
2 c. à soupe d'aneth frais , émincé
4 à 6 branches d'aneth
Préparation
Dans une marmite, cuire les linguines al dente en suivant les instructions du fabricant. Égoutter sans rincer et réserver dans un bol.
Dans une poêle chaude, fondre le beurre, assaisonner les pétoncles et saisir environ 1 minute sur chaque face.
Réserver sur une assiette et déposer une feuille d'aluminium sur les pétoncles sans la rabattre.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Recette
66060, publiée le
2021-08-22 à 01:06, 1535 vues












