Linguini alla sorentina de Giorgio
INGRÉDIENTS
500g linguini
45g beurre
80ml huile d'olive
120g oignons hachés
750ml tomates italiennes entières (grossement coupées en dés)
pincée de sel et de poivre
360g fromage bocconcini en languettes (8)
8 feuilles de basilic frais (déchirées)
15ml sel
60g parmigiano reggiano râpé
PRÉPARATION
Dans un chaudron chauffer l'huile, le beurre et les oignons
Ajouter les tomates et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Retirer du feu.
500g linguini
45g beurre
80ml huile d'olive
120g oignons hachés
750ml tomates italiennes entières (grossement coupées en dés)
pincée de sel et de poivre
360g fromage bocconcini en languettes (8)
8 feuilles de basilic frais (déchirées)
15ml sel
60g parmigiano reggiano râpé
PRÉPARATION
Dans un chaudron chauffer l'huile, le beurre et les oignons
Ajouter les tomates et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Retirer du feu.
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Source: Giorgio
Recette
82961, publiée le
2026-05-21 à 02:19, 88 vues












