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Liqueur de merises de Maïté

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INGRÉDIENTS

1½ lb de cerises sauvages (merises)
1 pinte (1L) d’alcool à 40o
1 bâton de cannelle
Sirop
2 tasses (500 g) de sucre
2 tasses (500 ml) d’eau

PRÉPARATION

Mettre les fruits dans un grand récipient. Couvrir d’alcool jusqu’à complète immersion des fruits. Laisser macérer 15 jours. Faire un sirop de sucre. Verser le sirop refroidi dans le récipient qui contient l’alcool et les fruits et ajouter le bâton de cannelle. Bien mélanger. Fermer hermétiquement. Attendre 2 mois avant de consommer. Plus vous laissez vieillir la liqueur meilleure elle sera.

Source: Maïté
Recette 82152, publiée le 2026-05-19 à 17:07, 8 vues

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