Longe de porc de Antholope
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Dossiers: Porc
Porc ► Rôti de porc
Porc ► Rôti de porc
3 lbs de roti de porc
1 1/2 tasse de compote de pomme maison
2 pommes à cuire
1 oignon coupés en fine rondelles
2 tasses d'eau
Dans un chaudron allant au four, y faire rotir le roti le coté le plus gras en premier.
déposé dans le fond du plat, enrober le plus possible de compote de pomme.
mettre les rondelles d'oignons et les pommes autour et ajouter l'eau.
cuire à 325F pendant 2-3 heures.
les enfants ont bien aimé le gout des pommes et la viande était très tendre.
j'ai épaissi le jus de cuisson pour en faire de la sauce.
Source: Antholope
Recette #
1969, crée le
2004-01-23 00:00:00
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