Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Longe de porc aux tomates séchées de Messidor

Longe de porc aux tomates séchées de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Une viande tendre et succulente grâce à une marinade sommaire et à un mode de cuisson qui lui conserve tous ses jus.

Appréciation du goûteur ***
Ingrédients pour quatre
1 petit rôti de porc de longe désossée, coupe du centre (800 g env.)
3 épaisses tranches d'oignon (la moitié de 1 oignon jaune)
¼ tasse (60 ml) de pineau des Charentes (ou de porto)

Marinade
4 tomates séchées dans l'huile, hachées grossièrement
2 c. à soupe de l'huile des tomates
2 gousses d'ail, dégermées et pressées
2 c. à thé de balsamique
½ c. à thé d'herbes salées
Herbes fraîches au goût (sauge ou romarin)
Poivre au goût

Sauce

Source: Messidor
Recette 52995, publiée le 2012-10-15 à 07:11, 1019 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes