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Ma crème de zuchini de Iguane

Dossiers: Soupes et Potages 

A+ a-

1 gros oignon haché
4.c. table d'huile
4 zuchinis de 6" environ non pelés, tranchés
6 tasses d’eau
1. tasse de lait
3 c. table de poudre de bouillon de poulet
2 c. table de farine sel poivre au goût

Faire revenir les oignons et les zuchinis en mêlant souvent , jusqu'à ce que le zuchinis soient mous.
Ajouter l'eau et le bouillon en poudre. Mijoter environ 30 min. Retirer du feu .
Passer au pied mélangeur (ou au blender) jusqu'à ce que tout soit bien liquide.
Mêler le lait et la farine au fouet de façon à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajouter au premier mélange en brassant bien. J'assaisonne au goût. Je réchauffe le tout au micro.
Par : Iguane


Source: Iguane
Recette # 6123, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 187 fois
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