Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ma recette de bourguignon de Daniel Pinard

A+ a-
dans Encore des Pinardises, ed. Boréal

1,2 kg de jarret de bœuf en tranches bien épaisses
1 gros oignon ou deux oignons moyens grossièrement hachés
1 ou 2 carottes en rouelles
1 blanc de poireau en tronçons
2 ou 3 branches de cœur de céleri en petits dés
2 tasses d’un bon vin rouge bien charpenté
1 boîte de consommé de bœuf
2 ou 3 feuilles de laurier
1 branche de thym frais ou 1 bonne pincé de thym sec
Une vingtaine de grains de poivre noir
4 tranches de bacon maigre d’un centimètre d’épaisseur
500 grammes de champignons de Paris
Jus de citron
Une cinquantaine de petits oignons.

Source: Daniel Pinard
Recette 78603, publiée le 2023-09-16 à 22:25, 545 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes