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Ma saucisse maison de Souris

A+ a-
1 livre de lard haché maigre
1 livre de boeuf haché
1 oeuf
1 petit oignon haché très fin
2 tranches de pain secs
sel
poivre
De chacune des fines herbes suivantes : sarriette, marjolaine, paprika.

Mettre dans le robot tous ces ingrédients et bien mélanger.

Séparer votre viande dans deux bols différents et ajouter à chacune

1er mélange :
1/8 de tasse de crème de cuisson 5% *
1 ml de thym
* D'habitude je prends du lait mais là j'ai remplacé par de la crème de cuisson

2e mélange :

Source: souris
Recette 53304, publiée le 2012-11-13 à 05:32, 1194 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Puce313
2012-11-13 05:32
Souris, merci pour cette belle recette, cependant, peux-tu nous spécifier la quantité d'épices que tu mets au mélange? Merci, je vais l'essayer.

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Photo de profil de Souris
2012-11-13 05:32
Je dirais environ 2 ml de chacune le sel 7 ml et le poivre 2 ml. Mais c'est une question de goût moi j'y vais sans mesurer....

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Photo de profil de Puce313
2012-11-13 05:32
Merci Souris, je vais me fier à tes mesures et à mon «pif» comme on dit. Je t'en reparle.

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